Tierol Rezepte

Bestes Fleisch braucht nicht viel – nur die richtige Zubereitung. Entdecken Sie hier Rezepte und Inspirationen rund um unser hochwertiges Wagyu- und Angus-Rindfleisch

Schwierigkeit: Einfach

Dauer: 2 Stunde(n)

Chili con carne

Kräftig, würzig und sättigend – ein klassisches Chili con Carne mit bestem Angus-Rindfleisch und intensiven Aromen.

Schwierigkeit: Mittel

Dauer: 1 Stunde(n)

Rinder-Curry

Würzig, aromatisch und wunderbar zart – ein herzhaftes Curry, das den vollen Geschmack des Angus-Rindfleischs perfekt zur Geltung bringt.

Schwierigkeit: Mittel

Dauer: 3 Stunde(n)

Rindsgulasch

Herzhaft geschmort, aromatisch gewürzt und wunderbar zart – ein klassisches Gulasch mit vollem Angus-Rindgeschmack.

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Wir haben, was wir haben. Weil wir unseren Tieren die Zeit und den Platz geben, den sie brauchen. Dafür versprechen wir Qualität, die Weltklasse ist! Daher geben wir unser Fleisch nur in normalen Haushaltsgrößen ab. Es werden keine Großhändler beliefert – nur Privatpersonen.

Wir möchten, dass Sie Ihr Fleisch vollkommen frisch bekommen. Informieren Sie sich über den nächsten Auslieferungszeitraum und Verfügbarkeiten. Die Auslieferung bzw. Abholung stimmen wir mit Ihnen persönlich ab:

DIE ZEIT UND DIE RUHE, DIE ES BRAUCHT

Für den richtigen Rindfleischgeschmack muss den Rindern vor allem genügend Zeit zum Wachsen gegeben werden. Diese wird bei uns überdurchschnittlich lange angesetzt – bei den Angus 24 Monate, bei den Wagyus mindestens 30 Monate. Dadurch gewährleisten wir einen hohen Anteil an intramuskulärem Fett, ein wichtiger Geschmacksträger! Der leidenschaftliche und respektvolle Umgang mit den Kühen hat für uns oberste Priorität. Wir arbeiten mit der benachbarten Hofmetzgerei zusammen, um die Schlachtung so stressfrei wie möglich zu gestalten. Dort reift das Fleisch etwa drei Wochen lang im Ganzen, danach zum Teil in einzelnen Stücken.